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Oggi si cucina: Biscuits sablés (by Molly)

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Passate le feste, è tempo di diete… Ma non ci crede più nessuno!

E, pur volendo, abbiamo ancora qualche tempo per la rémise en forme prima della fatidica “prova costume”!

L’origine di questi biscotti sembrerebbe addirittura datata 1670. Si dice che la Marchesa di Sablé abbia portato alla Corte di Re Luigi XIV alcuni piccoli e rotondi biscotti secchi. I Sablés furono talmente graditi da “Monsieur” il fratello del Re, che comandò a Vatel (celebre Maître dell’Hotel Condé) di fargliene trovare ogni mattina per il petit déjeuner. Leggi…

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Succhi di frutta homemade. Centrifuga o Estrattore di Succo? (by Molly)

frutta

Con l’avvicinarsi dell’estate si fa sempre più forte la voglia di disintossicarsi e ripulirsi da tutte le tossine assunte durante l’inverno.
Proteine, e sopratutto carboidrati, ingeriti per mesi in quantità industriali, non aiutano certo a sentirsi più leggeri e in vista della fatidica “prova costume” è ora di correre velocemente ai ripari…

Liquidi, liquidi, liquidi… tanta frutta e verdura: il bisogno di “ripulirsi” è prepotente! Leggi…

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